平成21年産道内粗飼料の傾向(速報)

　標記の内容について12月上旬までの結果をまとめました。日々の仕事等に役立てて頂ければと思います。21年産1番草については、分析結果より考察すると下記のようなポイントがありそうです。

　　　　　　　　　○    引続き低粗蛋白質、高繊維の傾向にあり、繊維消化性も悪い
　　　　　　　　　○    NFCなども例年より低めである
　　　　　　　　　○    ミネラルは例年より若干低めである

　21年産チモシー主体混播草地の1番乾草の平均値(表1)を見ると,ここ4ヵ年は粗蛋白質が低く、OCW、ADFといった繊維が高い傾向が続いていますが、21年産は更に繊維、リグニンなども高く消化性も悪くなってきているかも知れません。また、ここ数年続いたテタニー比の高い傾向は収まってきています。刈遅れの他、肥料価格高騰、適正な施肥や糞尿を活用した減肥などの影響かもしれません。
　21年産の粗蛋白質の分布は、昨年産と似ていることが分かります(図1)。一方、繊維の消化性とも関連してくるリグニンの分布は、5%以上の占める割合が昨年よりも多くなっています(図2)。

●牧草サイレージ(細切)の傾向

表2.牧草サイレージにおける5ヵ年の平均値推移                                    水分,pH以外は乾物%

表3.牧草サイレージにおける5ヵ年の発酵品質平均値推移
                                             　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原物%

表4.各地区の牧草サイレージの平均値                                            水分,pH以外は乾物%

   道央は札幌,苫小牧,旭川

●ラップサイレージの傾向

表5.ラップサイレージにおける5ヵ年の平均値                                           水分,pH以外は乾物%

●まとめ
　21年産の粗飼料は、収穫期前からの天候不順、収量優先による刈遅れが影響し、全体的に低粗蛋白質、高繊維、繊維消化性が低い傾向にあります。また、NFC等のエネルギーに関連する内容も低い傾向にあるようです。そのため、各地から21年度産粗飼料の評価は好くなく、生乳生産性の低下などを招いているようです。
　また、ここ数年悪化傾向にあったミネラルについては、テタニー比で見ると低下傾向にあります。しかし、カリウム含量は低下しているものの、カルシウム含量やマグネシウム含量も同時に低下しているため、引続き粗飼料を生産する土壌のミネラルバランスにも注意が必要です。昨年からの肥料価格高騰などもあり、施肥を過剰から適正にしたケースや、充分な施用が出来なかったケースもあり、それが影響したのかもしれません。
　また、牧草サイレージでは生成される有機酸の総量(総酸)や、特に乳酸含量が例年より少ない傾向にあります。添加剤としてギ酸の利用も考えられますが、その割合は、数年前は依頼される検体の7%程度でしたが、ここ数年は11%程度まで増えています。しかし、21年産牧草サイレージpHからも3.8以下の割合が少なくなっていることから、やはりきちんとした乳酸発酵がされていないサイレージが多いのかもしれません。
　現在、まさに21年産粗飼料を給与している時期かと思います。今回の内容を情報として利用していただければと考えます。